佐藤さん（仮名・38歳）は、都内の広告代理店で働く営業マンだ。彼のデスクには常にコーヒーの入ったタンブラーがあり、一日に五杯以上飲むのが日常だった。外回りから帰社した時の一杯、企画書作成中の眠気覚ましの一杯、クライアントとの打ち合わせでの一杯。コーヒーは彼の仕事のパフォーマンスを支える、欠かせない相棒だった。しかし、その一方で彼は長年、寝つきの悪さと、進行する薄毛に悩んでいた。サプリメントを試したり、高価な育毛剤を使ったりもしたが、目に見える効果は感じられなかった。ある日、かかりつけ医との雑談の中で「そんなにコーヒーを飲むなら、一度やめてみたら？睡眠の質が全然違うよ」と、軽い調子で言われた。まさか、と半信半疑だったが、藁にもすがる思いで、彼は一週間の「コーヒー断ち」を決意した。最初の二日間は、ひどい頭痛と倦怠感に襲われ、仕事に全く集中できなかった。カフェインの離脱症状だった。しかし、三日目の夜、彼は驚くべき体験をする。ベッドに入ってから、いつの間にか意識を失うように、深く眠りに落ちたのだ。そして翌朝、目覚まし時計が鳴る前に、すっきりと目が覚めた。こんな爽快な朝は何年ぶりだろうか。一週間後、彼はコーヒーを完全に断つのではなく、付き合い方を変えることにした。朝の一杯は至福の時間として残し、それ以降はデカフェかハーブティーに切り替えた。すると、夜はぐっすり眠れ、日中のパフォーマンスも以前より安定するようになった。薄毛が劇的に改善したわけではない。しかし、彼は気づいた。これまで髪に良いとされる高価なものに頼ってきたが、最も基本的な「質の良い睡眠」という土台が、自分には欠けていたのだと。コーヒーとの新しい関係は、彼に健やかな生活と、髪への前向きな希望を与えてくれたのだった。